红烧排骨
1、排骨冷水下锅焯水，温水冲干净
3、酱汁：3勺黄酒+3勺红烧酱油+3勺味极鲜酱油+1勺糖+1块红腐乳
4、所有材料和酱汁扔到锅里
5、加热水没过排骨，加入开了花刀的煮鸡蛋
6、小火炖40分钟，尝尝咸淡，不够咸加盐，我的口味是足够了。打开锅盖大火收一下汁，两三分钟即可，不必收完。捞出排骨，留下汁。
7 两瓷勺淀粉加小半碗水调成水淀粉，倒入锅里，搅拌加热，一会儿炖排骨的汁就变粘稠了，浓了，淋在排骨上。
8 加葱或者香菜点缀。
3、酱汁：3勺黄酒+3勺红烧酱油+3勺味极鲜酱油+1勺糖+1块红腐乳
4、所有材料和酱汁扔到锅里
5、加热水没过排骨，加入开了花刀的煮鸡蛋
6、小火炖40分钟，尝尝咸淡，不够咸加盐，我的口味是足够了。打开锅盖大火收一下汁，两三分钟即可，不必收完。捞出排骨，留下汁。
7 两瓷勺淀粉加小半碗水调成水淀粉，倒入锅里，搅拌加热，一会儿炖排骨的汁就变粘稠了，浓了，淋在排骨上。
8 加葱或者香菜点缀。
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陌生人 2021-09-08 10:02:05 |
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