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本报讯：据观察者网报道，近日，一款沙葱出现在全国各地的超市，虽然售价最高卖到50元一斤，但仍供不应求。“天价”沙葱贵在哪儿？据介绍，沙葱是我国西北特产，由于娇嫩，只能从西北戈壁冷链空运，成本高，损耗大导致其身价倍增。大批抵挡不住美食诱惑的网友依然选择尝鲜，你会买吗？

〔植物人史军〕发文：
来自沙漠的健康葱，沙葱卖50一斤仍供不应求，收到好朋友寄来的沙葱，我不在家。嘱咐爸妈可以炒鸡蛋，就没有多说，几日之后想起来，问他们味道如何。说是挺好的，就是味道不太重。要来两张图片，结果发现，老爸是把沙葱切到细碎，同鸡蛋拌匀然后下锅煎熟的。这样的吃法确实吃不出沙葱的滋味了。

沙葱不是葱，是蒙古葱的通俗叫法。在甘肃、宁夏、内蒙古等地广泛分布，长期以来就是重要的野菜。

第一次吃沙葱就迷上了这种蔬菜的质感，明明长得像细韭菜，却没有韭菜的辛辣和纤维塞牙的困扰，不管是凉拌沙葱，还是沙葱炒鸡蛋都可以大口大口的吃下去。嘴巴里面留下的只是淡淡的韭菜和葱的香气，还有一些滑腻腻的滋味。

沙葱滑腻的口感来自于其中的多糖类物质，这些多糖类物质可以帮助沙葱吸水，忍耐干旱环境。而对我们人类来说，可以帮助我们促进肠道蠕动，维持肠胃健康，堪称健康蔬菜。

为了应对沙漠极端天气，沙葱的生长异常迅速，只要有一场雨下来，2-3天后地下茎就能萌发，15-20天之后就可以长到开花的高度了。这也是好蔬菜的基本属性。

除了直接当蔬菜吃，沙葱，牧民的经验是羊采食沙葱后生长速度快 ，发病率减少，肉鲜而不膻，肥而不腻 ，绵香可口，肥瘦相间。沙葱可显著改善羊肉的品质和风味。

沙葱不仅仅是可口的蔬菜，改善羊肉品质的添加饲料，还是重要的维护沙漠生态的植物。在吃沙葱的时候，你会不会感觉到它们的味道深度又加了几分呢？

探玩时报-安蓝为大家整理报道