“拨开酥脆的腐竹片，下层码放着厚厚的一层切的很精细的木耳丝和酸笋丝，衬托它们的则是颗粒饱满的花生。红红的粉汤衬着雪白的米粉……”
这是《舌尖上的中国》总导演对螺蛳粉的描述。光看文字，就足以让人想起那种酸爽的臭味。
只要尝过螺蛳粉，就一定会爱上它。品牌很多推荐李子柒。
李子柒螺蛳粉的配料足足有280克，是24款螺蛳粉中最多的。从实拍图也能看出来，腐竹片和花生堆得像小山高。另外，这款螺蛳粉的酸笋是片状的，风味和口感会稍微特别一点。