“在饭桌上，人的一饮一酌都是禅，有心者在人的吃相和饮食习惯中参悟玄机。”

饭局即江湖，点菜，便是你比划出的第一个招式。

点对了，人缘和机会，搞不好会接踵而来。

如何点菜才能给人留下深刻的好印象，这里给大家几点建议：

点菜时不要当众问价

点菜时，切记不要当着客人的面询问价格。

如果点了很贵的菜，会让对方觉得你是在卖弄自己“下血本”了，需要承情，也可能会觉得是在暗示客人主动拒绝如此贵的菜。

如果点了便宜的菜，客人心里同样会不舒服，会觉得在你心里，对自己的定位并不高。

点菜时不要一次点尽


虽然询问过客人的饮食忌讳，但并不能完全把握客人喜欢的菜品，所以在点菜的时候，可以先点几个不容易出错的特色菜和硬菜，再询问客人还需要加的菜。

如果是有领导在场的宴请，即使领导把点菜的选择权交给了你，也要在最后的时候，把决定权交回领导的手里。

点菜时不要过分纠结

细心是一件好事，但在点菜的时候，过分细心就会显得很拖拉，客人会觉得你要么在衡量价钱，要么就是一个缺乏判断力的人。

最主要的是，点菜时间过长，很容易让场面变得尴尬。

如果实在不清楚菜品，可以叫来服务员，当着客人的面询问制作材料和烹饪方法，同时观察客人的反应，然后点出对方感兴趣的菜品。

最后再告诉大家一个“避坑”经验：

面对服务员强力推荐的菜品，不要因为不好意思拒绝而接受，倘若上来的是店里所剩的“陈品”，那会让客人感觉很不舒服。

通常情况下，“看人下菜”要更稳妥些。