“萝卜赛人参”“熟食甘似芋，生荐脆如梨”。

在冬季，萝卜无疑是大家餐桌上的常客，民间素有“小人参”的美誉，可见萝卜不但美味可口，而且具有很高的食疗价值。

萝卜还有一个好听的名字叫“莱菔”，谐音“来福”，形象地说明它可以消化体内多余的食物，这样我们的身体就健健康康，为来年打下坚实的基础。

萝卜的补益作用与人参非常相近，它没有人参的补气作用，但理气作用堪比人参。同时它还有滋阴、润肺、消食、通便、治疗咽喉肿痛的解毒作用。

冬天为什么要吃萝卜？

一到冬天，人们会在家里“猫冬”。天气这么冷，又要吃很多食物补充能量，所以特别容易食积。中医认为冬天毛孔闭合，胃肠里面容易有内火，活动减少，气血壅滞，萝卜可以打通积滞。萝卜含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，经常吃萝卜可以促进胃肠道蠕动，预防便秘，增强抵抗力。

萝卜生吃清热解毒，熟吃润肠。这个春节你吃了吗？