所需食材
鸡翅500g
油适量
盐适量
料酒少许
酱油少许
葱末适量
蒜瓣适量
姜末适量
做法步骤
1、姜、葱切好，鸡翅洗净表面划两刀
2、水烧开，下葱姜
3、加入鸡翅焯水
4、加入料酒烧开，撇去沫子
5、捞出过凉水，洗净
6、锅内热油，加入蒜片
7、加入鸡翅
8、加入花椒
9、加入葱，翻炒
10、鸡翅煎成两面金黄色后加入适量的糖翻炒
11、倒入适量酱油
12、加入适量水炖一会儿
13、大火收汁，加入适量盐即可出锅