大白菜

《本草纲目》中说，白菜“甘渴无毒，利肠胃”。白菜富含多种维生素，可以减缓氧化，抗衰老。白菜里的维生素C含量极高，是苹果和梨的10倍。每天只需要吃300克白菜，就能满足每日的维生素C需求。而且白菜膳食纤维丰富，能够促进肠道蠕动，防止大便干燥，有效预防结肠癌。

白萝卜

老话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”。


白萝卜有止咳平喘，消食除胀、清热解毒的功效，含有蛋白质、维生素A、维生素C，以及钙、磷、铁等营养素。咳嗽、痰多、气喘者，用白萝卜洗净切丝，加饴糖腌后食用、有降气化痰平喘功效。呕吐时，可将萝卜捣碎，加蜜水煎煮，细细嚼咽，有和胃、止呕、消食的作用。

怀山药

怀山药外形细长、多有毛刺，含水量较少，口感更绵密，药用价值高。《神农本草经》将其列为上品，称其能“补虚赢，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，身轻，不饥，延年”。怀山药含有的皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用。将其熬成粥，能充分保留粘液中的有效成分。